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과일 종류별 고르는 법 꿀팁! 시장에서 망설이지 마세요
제철 과일, 제대로 고르는 법만 알아도 반은 성공!
건강한 식단과 간식에 빠질 수 없는 과일!
하지만 시장이나 마트에서 어떤 과일을 골라야 할지 고민될 때 많죠?
오늘은 사과부터 딸기까지, 대표 과일 8가지의 고르는 요령을 꼼꼼히 알려드릴게요.
신선도, 당도, 향기까지 제대로 체크하는 꿀팁! 지금 바로 시작합니다.
1. 사과 – 단단함과 색이 포인트!
사과는 껍질과 과육이 단단하고, 신선도가 중요한 과일입니다.
- 모양과 색: 전체적으로 균일한 붉은색이 퍼져 있고 윤기가 흐르는 것이 좋아요. 품종에 따라 약간 다를 수 있지만, 전반적으로 색이 선명해야 잘 익은 겁니다.
- 무게: 같은 크기라면 무거운 사과가 수분과 당도가 높습니다.
- 촉감: 손에 쥐었을 때 단단하고 묵직한 느낌이 드는 게 신선한 사과입니다.
- 껍질 상태: 상처나 검은 반점, 찌그러짐이 없는 것. 흠집이 있으면 그 부분부터 무르기 쉬워요.
- 보관 팁: 신문지에 싸서 냉장 보관하면 오래 신선하게 유지됩니다.
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2. 배 – 무거울수록 과즙이 풍부
배는 즙이 많고 달콤한 게 특징인데요, 아래를 확인하세요.
- 색상: 연한 갈색 혹은 황금빛이 도는 배가 잘 익은 배입니다.
- 껍질 상태: 껍질이 매끈하고 흠이 없어야 좋아요. 얇은 망에 담긴 배는 망의 자국이 깊이 남아 있지 않은지 확인하세요.
- 무게: 손에 들었을 때 묵직하면 과즙이 많고 맛이 풍부합니다.
- 모양: 한쪽으로 치우치거나 찌그러진 배보다 둥글고 균형 잡힌 모양이 좋습니다.
3. 포도 – 알알이 살아있는 탱글함
포도는 껍질과 송이 상태, 그리고 포도송이 뿌리 부분을 잘 봐야 합니다.
- 송이 상태: 알이 빠지지 않고 송이에서 단단하게 붙어 있어야 신선합니다.
- 껍질 색상: 품종마다 다르지만, 진한 색이 골고루 올라온 것이 잘 익은 포도입니다.
- 표면의 하얀 가루(블룸): 자연적으로 생기는 보호막으로, 이 가루가 많을수록 수확 후 시간이 짧다는 뜻입니다. 닦아내지 말고 흐르는 물에 살짝 헹구기만 하면 돼요.
- 알 크기: 알이 너무 큰 것보다는 중간 크기에 탱글탱글한 느낌이 좋은 포도입니다.
- 꼭지: 송이의 줄기 부분이 푸르고 단단하면 신선한 겁니다.
4. 수박 – 줄무늬, 배꼽, 두드리는 소리까지 확인!
- 줄무늬: 진한 녹색과 연한 녹색의 줄무늬가 뚜렷하게 구분되는 것이 잘 익은 수박입니다.
- 배꼽 크기: 수박 밑면의 배꼽(꽃자국)이 작을수록 잘 익은 수박입니다.
- 무게: 같은 크기라도 무거운 것이 수분이 많고 속이 꽉 찼다는 증거.
- 두드렸을 때 소리: 맑고 통통 튀는 소리가 나는 수박이 신선하고 맛있어요.
- 꼭지 상태: 마르거나 살짝 오그라든 게 먹기 좋은 시점입니다.
5. 멜론 – 향기와 망 무늬를 주목하세요
- 향기: 잘 익은 멜론은 은은한 달콤한 향이 납니다.
- 망 무늬(네트): 멜론 껍질 위의 망이 촘촘하고 선명하게 올라와 있으면 맛있는 멜론입니다.
- 꼭지: 푸른색이 남아 있고 싱싱한 꼭지가 있는 멜론이 가장 신선합니다.
- 탄력: 손으로 살짝 눌렀을 때 너무 단단하지 않고 적당히 부드럽게 눌리는 것이 먹기 좋은 상태예요.
6. 바나나 – 노란색과 갈색 반점이 힌트
- 색상: 껍질이 노랗고 갈색 반점(슈가 스팟)이 살짝 생긴 바나나가 당도 최고입니다.
- 촉감: 너무 무르지 않고 살짝 단단한 것이 좋아요.
- 송이 상태: 바나나 꼭지 쪽이 신선하고 상처가 없는지 확인하세요.
- 보관 팁: 검게 변하는 걸 방지하려면 송이 부분을 랩으로 감싸 두면 오래 갑니다.
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7. 감 – 색과 탄력 체크
- 색깔: 선명하고 균일한 주황색이 돌면 잘 익은 감입니다.
- 촉감: 단감은 단단하고 묵직한 것, 홍시는 말랑말랑한 것이 좋아요.
- 모양: 울퉁불퉁하거나 찌그러진 것보다는 둥글고 매끈한 것이 맛있습니다.
8. 딸기 – 향이 진하고 꼭지가 생생한 것
- 색상: 꼭지 근처까지 전체가 붉게 익은 것이 좋습니다.
- 꼭지 상태: 푸릇하고 생생한 꼭지가 붙어 있어야 딸기가 신선해요.
- 향기: 딸기 특유의 향이 진하게 나는 것이 잘 익은 딸기입니다.
- 알 크기: 너무 크지 않고 균일한 크기의 딸기가 당도도 높고 식감도 좋습니다.
TIP. 과일 살 때 이런 것도 참고하세요!
- 제철 확인: 아무리 고르는 기술이 좋아도 제철 과일이 가장 맛있습니다.
- 직거래나 산지 직송: 최근엔 온라인으로 산지에서 직접 배송해주는 서비스도 많아요.
- 손으로 만질 수 없는 환경(마트, 택배 등): 표면 색과 상태, 향을 최대한 체크하고, 포장 상태도 꼼꼼히 봐야 해요.
- “색, 향, 무게, 껍질 상태만 잘 보면 실패 확률 0%!”
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